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Fete des meres resto

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Spécial Fête des Mamans
le dimanche 27 mai 2018,
un déjeuner pas comme les autres…

Mise en bouche

Lieu Jaune des Côtes Bretonnes Confit aux Agrumes et Poudré d’Aneth,
Crème à la Reine des Prés, Cendres de Jambon Cru, Pamplemousse et Avocat, Jeunes Pousses à l’Huile d’Herbes

Sole Filet Cuit au Beurre Mousseux, Langoustine en Carapace, les Pinces en Gelée de Tête,
Premiers Pois et Rhubarbe, Jus de Langoustines au Cacao

Volaille d’Auvergne Grillée, Asperges Sauvages et Mousserons,
Purée d’Ail Doux, Cerise de Marsat aux Epices, Jus Brun

Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne

Le Chocolat Equatorial,
Biscuit Framboise au Thé Noir, Sorbet Framboise-Gingembre

Petits Fours et Mignardises

76€ TTC le menu, hors boisson, prix net, taxes et service compris

Fete des meres resto

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Le dimanche 27 mai 2018....

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