Logo Hôtel Radio

Menu Spécial Fête des mamans

Fete des meres resto

Réservez dès maintenant votre table au
04 73 30 87 83

Spécial Fête des Mamans
le dimanche 28 mai 2017,
un déjeuner pas comme les autres…

Mise en bouche

Lotte Marinée au Citron, Tartine de Sardine Snackée,
Fine Mousseline de Pois Blonds à l’Huile de Sésame, Fine Gelée au Vin Blanc, Coriandre Confetti

Partition Iodée:
Langoustine, Palourde, Crevette et Seiche Servies dans un Consommé à la Mélisse, Asperge Sauvage, Gouttes d’Ail Doux

Veau Cuit lentement aux Aromates, Jus Brun,
Pulpe de Carottes, Poêlee de Mousserons de Pays, Pralin de Tourteaux de Noisette et Éclats de Cassis

Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne

Cerises juste Pochées au Sirop d’Epices,
La Pistache en Crémeux, Chocolat Glacé, Poudre au Grué de Cacao, Tuile Sarrasin

Petits Fours et Mignardises

76€ TTC le menu, hors boisson, prix net, taxes et service compris