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Menu Spécial Fête des mamans

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04 73 30 87 83

Spécial Fête des Mamans
le dimanche 26 mai 2019,
un déjeuner pas comme les autres…

Mise en bouche

Chair d’Araignée de Mer Liée au Vert d’Estragon, Avocat et Légumes Racines Croquants,
Pomelo et Céleri Pickles à la Crème d’Oursin

Barbue des Côtes Bretonnes Cuit au Beurre, Emulsion au Jus de Coquillages,
Mijoté de Petits Pois-Carottes et Coquillages, Seiche, Acidité d’Oignon Rouge

Pièce de Veau Cuite au Poêlon, Jus Brun Aromatique,
Asperges Sauvages et Premières Girolles Clous

Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne

Accord Spécial
Le Chocolat Noir Bio 1er Cru de Plantation Mokaya Mexique, la Vanille et la Griottes

Petits Fours et Mignardises

80€ TTC le menu, hors boisson, prix net, taxes et service compris

Notre restaurant sera ouvert ce jeudi 30 mai 2019!

Reservation: 04 73 30 87 83