Menu Cuisine de Décembre 2025 Mise en Bouche Aile de Raie des Côtes Bretonnes servie Froide, Fine Gelée d’Algues, Carmine, Câpres, Pamplemousse en Fraicheur, Condiment Radis Noir Lieu Jaune des Côtes Bretonnes Cuit sur la Peau, Jus Végétal, Topinambour Glacé à Brun, Carotte, Condiment Gingembre Le Perdreau de Chasse Française, Sauce aux Baies de Genévrier, Salsifis Glacés à Brun, Betterave Rouge et Vinaigre de Xérès Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne Accord n°2: Le Chocolat de la Manufacture Cluizel, le Poivre de Timut et le Thé Noir 94 € Nous contacter
