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Cuisine d’Octobre 2019

Menu Cuisine d’Octobre 2019
  • Mise en Bouche
  • Volaille d’Auvergne et Légumes de Saison en Croûte,
    Gouttes de Citron Confit, Condiment Estragon
  • Limande-Sole des Côtes Bretonnes, Crème de Chou-Fleur,
    Mijoté de Lentilles Blondes de Saint-Flour au Jus, Légumes de Terre Croquants
  • Pièce de Bœuf Bio Cuite au Poêlon, Joue en Ragoût et Bouchée de Moelle, Jus aux Aromates Brulés,
    Carotte de Gerzat Grillée, Chanterelles et Pousses d’Epinards
  • Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne
  • « Accord n°1»
    Le Coing, la Nougatine et la Vanille
65 €
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