2025 December Menu

Menu 2025 December Menu

Appetizer
Skate Wing from the Brittany Coast Served Chilled,
Fine Seaweed Gelée, Red Endive, Capers, Fresh Grapefruit, Black Radish Condiment
Pollock from the Brittany Coast, Cooked on the Skin, Vegetable Jus,
Jerusalem Artichoke, Carrot, Ginger Condiment
Wild French Partridge, Juniper Berry Sauce,
Glazed Salsify, Red Beetroot and Sherry Vinegar
Delicious Auvergne Cheeses
Composition n°2 :
Chocolate, Timut Pepper and Black Tea

94 €

1000 mercis à toutes et à tous pour ces moments précieux partagés avec vous en 2025

Nous sommes impatients de vous retrouver !

Réouverture le 14 janvier 2026 au soir