2025 November Menu

Menu 2025 November Menu

Appetizer
Skate Wing from the Brittany Coast Served Chilled,
Kumquat Zest, Samphire and Aromatic Vinaigrette
Scallops from the Normandy Coast, Cider Sauce,
Candied Leek, Lentils from Le Puy, Sour Apple
Wild French Partridge, Juniper Berry Sauce,
Glazed Salsify, Red Beetroot and Sherry Vinegar
Delicious Auvergne Cheeses
Composition n°1 :
Clementine, Bergamot and Hazelnut

94 €

Nous serons bientôt de retour, le 13 novembre 2025 pour le dîner, pour vous régaler avec ceux que vous aimez.