2026 January Menu

Menu 2026 January Menu

Appetizer
Auvergne Duck Foie Gras in a Rye Crust,
Apple-Ginger Marmalade, Chesnut-Cognac
Hake from the Normandy Coast, Brown Fish Bone Jus,
Broccoli, Shallot, Wild Bay Leaf Condiment
Auvergne Guinea Fowl Skin-Roasted, Rich Poultry Jus,
Potato, Salsify, Burnt Chestnut Marmalade
Delicious Auvergne Cheeses
Composition n°1 :
Apple, Honey, Thyme and Dried Fruits

94 €

1000 mercis à toutes et à tous pour ces moments précieux partagés avec vous en 2025

Nous sommes impatients de vous retrouver !

Réouverture le 14 janvier 2026 au soir