Cuisine d'Avril 2026 - Hôtel Radio Restaurant

Menu Cuisine d’Avril 2026

Mise en Bouche
Foie Gras de Canard d’Auvergne Veiné de Cacao,
Marmelade et Fruits du Cassis, Pain d’Épices
Lieu Jaune des Côtes Bretonnes, Jus Brun et Acidité du Cidre de la Galotière,
Pomme de Terre et Andouille de Vire, Asperge Sauvage
Côte d’Agneau Grillée, Épaule Confite en Raviole servie dans un Consommé d’Os à l’Ail Noir,
Mousseline de Pois Cassés, Jus Aromatique
Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne
Accord n°1:
La Fraise, le Citron et la Verveine

94 €