Logo Hôtel Radio

Cuisine d’Été 2022

Menu Cuisine d’Été 2022
  • Mise en Bouche
  • Chair de Tourteau au Safran Bio de Cesset,
    Tomate Marinée au Basilic, Avocat, Allumette au Levain, Pousses et Fleurs de notre Potager
  • Merlu des Côtes Bretonnes, Consommé de Crustacés,
    Poireau, Fenouil, Pousses de Coriandre et de Céleri, l’Acidité du Citron Jaune
  • L’Agneau du Bourbonnais : Selle Poêlée et Poitrine aux Fruits Secs, Jus d’Os,
    Haricots Verts, Marmelade d’Abricots au Romarin
  • Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne
  • Accord n°2 :
    La Pêche, la Vanille et le Vin Blanc sous Zéro
85 €
Nous contacter