Un jour ne suffit pas!
Le Radio fête les amoureux le Vendredi 13 et le Samedi 14 février 2026 …
Un jour de plus pour dire « je t’aime »….
Menu Spécial Saint-Valentin 2026
Une histoire à partager…autour de produits d’exception
Mise en Bouche
Saumon Fumé par nos soins au Bois de Hêtre, Crème de Chou-Fleur, Condiment Ail Noir
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Sphères de Tourteau au Yuzu, Caviar de Sologne,
Chou Farci de Joue de Lotte au Safran Bio de Cesset, Charbon Végétal, Kumquat
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Saint-Jacques des Côtes Normandes juste Colorée, Jus de Poule au Poiré Fermier
Confit de Poireau, Poire Caramélisée
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Filet de Sole des Côtes Bretonnes cuit dans un Beurre Meunière, Bouillon et Amertume à la Gentiane Brûlée,
Riz de Camargue, Salicorne
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Canette cuite sur la Peau, Raviole de Cuisse Confite et Foie Gras, Jus à la Truffe Noire Melanosporum.
Matignon de Légumes
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Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne
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Accord 1.1
La Clémentine Corse, la Meringue et la Vanille
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Accord 1.2
Le Chocolat de la Manufacture Cluizel, le Praliné et la Griottine
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Petits Fours et Mignardises
195 €TTC
Ce menu dégustation est servi pour l’ensemble de la table
Prix net hors boisson, taxes et service compris
