Savourez nos mets à la maison!
cette carte est pour vous…
À deux, en famille ou entre amis, pour un tête-à-tête amoureux, un anniversaire ou simplement pour le plaisir de partager un moment convivial et « délicieux » :
nous cuisinons au RADIO, vous savourez nos mets à la maison !
OffreS spécialeS:
menu: plat + ENTREE ou dessert : 25€
menu: entree + plat + dessert : 30€
Pour passer commande, contactez-nous au 04 73 30 87 83
DU JEUDI 30 JUILLET au MERCREDI 05 AOÛT 2020
Les entrées:
° Ceviche de légumes aux crevettes, herbes & fleurs de notre potager, condiment estragon, vinaigrette tomatée 10€
° Effiloché de canard confit, pomme de terre à l’huile de noix de Sayat, herbes et radis noir,croûtons 10€
Les Plats:
° Merlu Breton, « courgette, poivron rouge, chorizo », gnocchis verts, velouté au laurier sauvage 18€
° Jarret de porc confit, cromesqui de pied de porc, lentilles vertes du Puy, purée de carottes au cumin 18€
Les Desserts:
° Allumette d’abricots de Marzat compotés, diplomate « verveine vanille », Brioche à la praline rose 8€
° Le chocolat de la manufacture « Cluizel « en entremet, trait d’un caramel salé 8€
DU JEUDI 06 au MERCREDI 12 AOÛT 2020
Les entrées:
° Calisson de tourteau « petits pois, haricots verts, » tomate au thym, mayonnaise au piment d’Espelette 10€
° Gâteau de légumes confits et chèvre frais des « 13 vents », roquette, Cantal entre-deux, sauce pistou 10€
Les Plats:
° Cabillaud Breton vapeur, courgette, aubergine marinée grillée, sauce à l’estragon 18€
° Pintade fermière d’Auvergne grillée, « haricots verts, tomate, céleri » gastrique au cassis 18€
Les Desserts:
° Rhubarbe confite aux épices, fraises, crème légère à l’amande 8€
° Le chocolat blanc de la manufacture Cluizel, framboises, copeaux noirs et blancs 8€
DU JEUDI 13 au MERCREDI 19 AOÛT 2020
Les entrées:
° Bouchon de maquereau mariné au citron, tartine de marmelade de légumes, Condiment « câpres anchois » 10€
° Terrine de volaille et porc, fine gelée au vinaigre de cassis, marmelade de pêche 10€
Les Plats:
° Lieu jaune de Bretagne, poireau, céleri, champignons bruns, velouté camomille 18€
° Joue de boeuf cuite lentement, carottes, pomme de terre farcie, oignon confit, jus aux myrtilles 18€
Les Desserts:
° Riz au lait bio de la ferme Montjeudi, compotée de fraises, rhubarbe, gavotte 8€
° Clafoutis de fruits de saison, fine feuille de chocolat noir, gouttes de framboises 8€
DU JEUDI 20 au MERCREDI 26 AOÛT 2020
Les entrées:
° Volaille d’Auvergne servie froide, confit de tomates sur un toast de campagne, condiment 10€
° Saumon fumé, pastèque marinée, guacamole, condiment citron, ceviche d’herbes de notre jardin 10€
Les Plats:
° Lotte Bretonne, pois gourmands, poireau, raviole de coquillages, jus végétal à la citronnelle 18€
° Paleron de veau à la tomate, gratin de coquillettes aux champignons, jus de cuisson à la verveine 18€
Les Desserts:
° Mousse au chocolat noir, marmelade de framboises, meringue, cacahuète 8€
° Demi-lune noix de coco- framboises 8€
LA PETITE CAVE A VINS & HUILE D’OLIVE
Pour un apéritif convivial:
Rosé: Corbières Domaine de Cendrillon cuvée Minuit 2019 Bio 15€
Blanc Moelleux: Indication géographique protégé Côtes du Tarn 2018 Domaine d’En Ségur 17€
Pour accompagner votre repas:
Vins blancs:
Côtes de Provence Château les Brigands 2019 16€
Côtes du Roussillon cuvée Albae Domaine Sol Payre 2018 17€
Bourgogne Viré-Clessé 2018 Cave de Viré 19€
Vins rouges:
Côtes du Rhône Villages Château Maucoil Bio 2018 18€
Graves Château Ludeman Les Cédres 2017 15€
Pour fêter une occasion:
Champagne Le Brun de Neuville, Blanc de Blancs, 30€
A offrir ou pour soi:
Huile d’olive Vadedouro Extra Vierge 375ml, cuvée n°3, récolte du 03 au 18 décembre 2019, 12,50€
Huile d’olive Vadedouro Extra Vierge 2L, cuvée n°3, récolte du 03 au 18 décembre 2019, 42€
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Prix nets TTC
