Menu Cuisine de Novembre 2026 Mise en Bouche Champignons de Novembre et Glace au Persil, Allumette à l’Huile de Noix du Moulin de Sayat Toastée, Duxelles de Champignons Boutons Maigre des Côtes Vendéennes Cuit sur la Peau, Condiment Gentiane, Carotte, Brocoli, Moules du Mont Saint-Michel, Jus de Cuisson au Safran Volaille d’Auvergne Cuite côté Peau, Fine Farce de Foie, Jus Gingembre-Citronnelle, Pomme Terre, Butternut, Pâte de Noisettes, Condiment Romarin Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne Accord n°2: La Pomme de Marsat, le Calvados de la Ferme de la Galotière et la Vanille 94 € Nous contacter
