Menu Cuisine de Février 2026 Mise en Bouche Pain Melba au Foie Gras de Canard d’Auvergne Chaud, Poire Confite Rôtie, Vinaigrette Condimentée à l’Huile de Noisette de Sayat Merlu des Côtes Bretonnes, Jus Brun d’Arêtes, Chou Brocolis, Échalote, Condiment au Laurier Sauvage Pintade d’Auvergne Cuite sur la Peau, Jus de Volaille Corsé, Pomme de Terre Fondante, Salsifis, Marmelade de Châtaignes Brûlées Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne Accord n°2: Le Chocolat de la Manufacture Cluizel, le Praliné Noisette, Menthe-Céleri 94 € Nous contacter
