Menu Cuisine Dégustation Mise en Bouche Allumette de Tourteau en Deux Textures,Légumes Pickles, Fine Gelée au Verjus, Condiment Safrané Langoustine du Guilvinec Rôtie, Artichaut, Pêche Pochée à la Verveine, Vinaigrette au Jus de Carapaces Turbot de la Criée du Guilvinec, Jus de Coquillages Citronnelle-Gingembre,Poireau, Acidité de la Rhubarbe, Coques et Moules du Mont Saint-Michel Veau dans la Longe et Noisettes Croustillantes de Ris de Veau,Artichaut, Girolles, Haricots, Jus Brun Framboise-Estragon Fromages Frais et Affinés des Terres d’Auvergne Premier Accord « Théma Fruit » autour des Fruits de saison pour les vitamines et la fraîcheur… Second Accord « Théma Chocolat » autour des Chocolats Grands Crus pour le plaisir et la douceur… 98 € Nous contacter
